白水煮虾的诀窍,不要直接下锅煮哦

  • 时间:2020-01-11 11:29:13
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  • 来源:晚间新闻
白水煮虾的诀窍,不要直接下锅煮哦

【白水煮虾教学】

1、备好一个空盆子,先将大虾放到里面去,然后放满清水,将大虾浸泡三小时左右,虾不要一买回家就着急弄,一定要养一段时间。

2、大虾浸泡好了,将水分给沥干,然后将须子与虾线全部去除,然后再清洗一次,将水分沥干后待用。

3、大虾咱们放到大碗里面,添加适当的生姜与料酒,抓匀之后咱就放到一旁,静置十多分钟进行腌制,就可以将腥味给去掉大部分。

4、大虾搭配葱姜一起下锅煮,注意一定要直接冷水就下锅,之后再切换成小火,然后加上适量的食盐一起煮半分钟,然后取出来过凉,就可以进行摆盘装饰了,蘸着酱料去食用,口味绝对是一流。

【三个诀窍】

1、冷水下锅,保证优秀口感。

2、把控时间,正常大小的虾,三十秒就足够。

3、简单调味,加食盐与葱姜即可。

更新时间:2020-01-11 11:29:13